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CAFÉ GUATEMALA - Concepción Huista - Huehuetenango

CAFÉ GUATEMALA - Concepción Huista - Huehuetenango

€11,00 EUR
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Tueste
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Concepción Huista - Huehuetenango
Cata: Frutas del bosque, menta y té negro.
Especie: Arábica
Puntuación SCA: 86
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  • Proceso

    Molienda húmeda y sol
    secado en patios.

  • Finca

    Concepción Huista

  • Caficultor

    Ana Perez Rafael

  • Variedad

    Caturra

  • Altitud

    1,570-1,650 mts

  • Acidez

    Mediana

Sobre La Finca

Ana Pérez Rafael es una productora de café de primera generación radicada en Concepción Huista en
Región de Huehuetenango. El nombre de la finca de Ana, Nub’il Ha’, proviene de la lengua indígena local Popti. Nub'il Ha'significa unión de dos corrientes de agua natural que corren por las montañas de Concepción Huista. El arroyo corre cerca de la granja y entrega agua fresca a la granja. “Nuestra finca se estableció en 2007 y luego mi esposo emigró a los Estados Unidos debido a
la situación financiera Me encargué del cultivo del café y años después me integré a la cooperativa para
fortalecer mi formación y conocimientos para producir café de calidad”, explica Ana.

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