CAFÉ NICARAGUA - Jinoteca - Guadajey
CAFÉ NICARAGUA - Jinoteca - Guadajey
Precio habitual
€14,00 EUR
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La finca de Guadalupe Herrera está sembrada en un 50% % en Catuaí rojo y 50% Cauaí amarillo, su café tiene notas de melocotón, mandarina y miel, con una acidez málica. Con un proceso de lavado.
Cata: Notas a Mandarina, melocotón y miel
Especie: Arábica
Puntuación SCA: 86
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Proceso
Lavado
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Finca
Guadajey
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Caficultor
Guadalupe Herrera
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Variedad
Catuaí Rojo - Catuaí Amarillo
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Altitud
1230 msnm
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Acidez
Málica
Sobre La Finca
Hay algo sobre lo natural en la finca de Guadalupe que hace que su café pergamino huela a jugoso melocotones. La taza resultante tiene notas de durazno.
La finca de Guadalupe se llama Guadajey, una
combinación de los nombres de su familia
miembros. Ella planea dejarle la granja a sus niños cuando crezcan, pero todavía es
joven y tiene muchas cosechas por delante.