40 CÁPSULAS PROGRESS (Etiopia Sidama)
40 CÁPSULAS PROGRESS (Etiopia Sidama)
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Proceso
Lavado
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Finca
Sidama
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Caficultor
Pequeños productores.
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Variedad
Heirlom (calidad G1)
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Altitud
1500-2200 msnm
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Acidez
Brillante
Sobre La Finca
Como el lugar de nacimiento del café, Etiopía es el hogar de más especies de plantas de café que cualquier otro lugar del mundo, muchas de las cuales aún crecen de forma silvestre y muchas aún no se han descubierto. Todo el café etíope es Arábica y al menos 150 variedades se cultivan comercialmente. Tradicionalmente, estos simplemente han sido etiquetados como "varietales hereditarios"; sin embargo, esto está cambiando a medida que el Centro de Investigación Agrícola Jimma trabaja para identificar especies. Aunque hay algunas fincas en Etiopía, el 95 % del café lo cultivan pequeños propietarios en una amplia variedad de entornos, incluidos los “bosques de café”, donde el café crece de forma silvestre y es cosechado por la población local. Todo el café etíope de grado especial se cultiva por encima de los 4000 pies y la mayoría por encima de los 6000.
No me gusta que me comuniquen en Inglés.
Ya vale!
Buenas Itziar, agradecemos tu reseña, pero nos gustaria saber más sobre el porque no te gusta el tueste, nuestros cafés de especialidad tienen un tueste ligero, por que es la manera de realzar más los sabores y aromas, si estas acostumbrada a las cápsulas comerciales, entendemos tu desagrado. Ya que los cafés comerciales tienen un tueste más largo y por lo tanto más oscuros, quemando los azucares y creando un café más amargo. Respecto a lo de la comunicación en inglés no entiendo a que te refieres. Puedes darnos más info. Puedes escribirnos un email a info@qualityblends.coffee. Un saludo.